ONE Shot携手裸餐酒 独家法式年菜好「食尚」!

※ 提醒您:禁止酒驾 饮酒过量有碍健康 谁说团圆只能是佛跳墙、乌鱼子,电商ONE Shot今年携手经典法式餐厅-裸餐酒,推出独家限量的「食尚」法式年菜,包含30公分超霸气的猪事大吉-炭烤肯琼猪肋骨排、牛转乾坤-红酒炖侧腰菲力牛、技鸭群雄-油封樱桃鸭腿等顶级料理,此外还有星级经验厨师亲自传授摆盘祕技,诉求顶级料理10分钟就能轻鬆上桌。ONE Shot 并以真空包装锁住料理美味,将费工耗时的精緻法式年菜全程冷冻直送宅配到府,让消费者仅需简单覆热即可轻鬆享用。其中,猪事大吉-「炭烤肯琼猪肋骨排」这道料理,主厨严选30cm超大份量的圣路易猪肋排,以6小时舒肥法低温锁住肉汁精华、维持软嫩肉质,继以碳火烘烤,带出焦香滋味,并以裸市集独家经典香料口味「肯琼」腌製入味,以红辣椒、奥瑞冈叶、百里香等多达15种香料调配而成,呈现美国南方微酸辣的烟燻胡椒味,覆热后建议可搭配一般市售BBQ酱料,或搭配解腻爽口的柠檬片使整体口感更丰富。 另一道牛转乾坤-「红酒炖侧腰菲力牛」,选用的则是美国蓝丝带认证的安格斯黑牛,并严选其中最软嫩的侧腰菲力部位,相当奢华,而主厨料理时还特别加入裸餐酒独家的红酒酱汁炖煮,以鸡骨和蔬菜为底,带出牛肉鲜嫩美味,提升整体口感层次,加热后,亦可搭配马铃薯、胡萝蔔等材,并可依个人喜好,佐上酸奶平衡酱汁浓郁口味,品嚐起来会更加美味。第三道技鸭群雄-「油封樱桃鸭腿」,则是连日本人都追捧的顶级鲜味,主厨採用来自花莲玉里最知名的樱桃鸭腿,肉质软嫩鲜美,更是许多日本高级餐厅专用的顶级食材,而此次料理则以裸餐酒独家香料配方腌製24小时,且以低温油封方式熟成,完整锁住肉汁精华,消费者仅需以热水退冰,并以小火煎至金黄色、外皮酥脆焦香,亦可搭配杏鲍菇、栉瓜等蔬果,即能享受到多汁香脆的口感。

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