仅4个吧台座位!走进传统市场 男子的转角咖啡吧

【撰文|周培文 摄影|林茂盛】2017年夏天,友人间戏称「邱三岁」的双鱼男子,选在行天宫附近的松江传统市场街角,开设仅有四个吧台座位的夏野豆行,在熙来攘往的婆妈阵列中,这个喜欢玩滑板骑的浪漫大男孩所开设的小吧,很快就引起注意。现实于我何有哉 坚持纯真对于开一间咖啡小店,人们的想像大抵是:有客人上门就沖煮咖啡、没人时就烘豆、想休息就休息、想出门就闭店几天、没事的话就开着小店发呆⋯类似这样的情境。但实际上很多前辈会跟你说,这是一条辛苦的路,要懂成本计算、要不断鞭策自己⋯,无数咖啡人的浪漫也因为「商业」消耗殆尽。但邱三岁正如其名,坦率自然的人生观有如三岁孩子,不去算计咖啡以外的纷扰俗事,不但真心爱咖啡,更喜欢透过咖啡与人交流,即便曾走过疾病幽谷,仍能保持纯真可爱的赤子之心。 家常日常寻常 最是幸福夏野店面虽小却很显眼,不管喝不喝咖啡,路人经过时无不停下脚步多看两眼,而邻居与熟客的招呼更是不断。有趣的是,因为门户大开,店面连快递收送都很方便,夏野侧面的窗口几乎随时都有快递人员站岗,经过的邻居笑说,夏野很适合增加代收快递业务。这样温暖的往来互动,正是邱三岁最爱的日常。 充满温暖明亮的咖啡选择这样追求平凡幸福的性格,也反映在咖啡中,夏野提供各式、中南美洲产区的咖啡,滋味乾净明亮,一如邱三岁的初心。而夏野各式咖啡品名也饶富趣味且充满童心,例如招牌配方豆「家常」,代表他如常过日子的心情、充满old school风情且有糖有奶的「春碧」传统咖啡,是以妈妈的名字命名,足见他对日常人事物的珍爱。因着这份始终未变的初心,让夏野成为一间有童心的微型咖啡馆,那巷弄转角总是亮灯煮咖啡的小店,总是能温暖客人与过路人的心,那正是夏野的日常。 市场街角原木温润空间店面不到二坪,温润的原木打造出自然纯朴而不修边幅的空间。小小的工作区不但拥有各式沖煮设备,连烘豆机都有。由于位在街巷转角,对外墙面设计成开放式吧檯,客人只能坐在靠近马路的高脚椅上,如遇下雨,真性情的店主邱三岁说「那就享受大自然的洗礼吧」。

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